سفارش تبلیغ
صبا ویژن

استیک با کره بلوچیز

منبع : سایت کاله

 

کنار استیک سس‌ها و مزه‌های مختلفی می‌توان سرو کرد. پیشنهاد این دفعه ما، کره بلوچیز است. آب شدن یک کره خوشمزه که با پنیر بلوچیز درست شده، روی گوشت استیک تصور کنید. حالا با طرز تهیه استیک خوشمزه با ما همراه باشید.پودر پیاز

مواد لازم برای تهیه استیک با کره بلوچیز

  • 600 گرم گوشت فیله گوساله ( 150 گرم برای هر نفر)
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • 1 قاشق سوپ‌خوری سس ورچستر پودر پیاز
  • 100 گرم کره نرم شده 
  • 150 گرم پنیر بلوچیز خرد شده (خرید از دیجی کالا)
  • 2 قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده 
  • پوره سیب زمینی مقداری برای سرو
  • سبزیجات بخارپز یا گریل شده مقداری برای سرو (سبزیجات شامل: لوبیا سبز، هویج، پیاز قرمز و شلغم و چغندر)

طرز تهیه استیک با کره بلوچیز

 روز قبل فیله گوساله را به صورت برش‌هایی پودر پیاز به قطر 2 سانتی‌متر برش بزنید، به طوری که تارهای عضلانی فیله به صورت عمود قطع شوند. گوشت را در ظرفی دردار در یخچال به مدت 24 ساعت نگهداری کنید.

قطعات گوشت را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید؛ سپس سس ورچستر و روغن زیتون را اضافه کرده و اجازه دهید تا یک ساعت در دمای محیط استراحت کنند. پودر پیاز

در این مدت، کره را آماده کنید. برای این کار کره نرم شده را با پنیر بلوچیز به کمک یک چنگال مخلوط کنید. سپس مقداری فلفل سیاه و جعفری خرد شده به کره‌ اضافه کنید و مواد را به صورت استوانه فرم دهید. داخل نایلون بپبچید و در یخچال قرار دهید تا ببندد. 

تابه گریل را داغ کنید و قطعات گوشت را روی تابه داغ شده به صورت حلزونی بچینید. برای طبخ استیک مدیوم هر طرف گوشت را به مدت 5 دقیقه گریل کنید. 

قبل از سرو اجازه دهید تا استیک 5 دقیقه در فویل آلومینیومی استراحت کند. 

در این مدت سس کره‌ای بلوچیز را تهیه کنید. برای این کار تابه کوچکی را روی حرارت گرم کنید و کره و نیمی از بلوچیز را به آن اضافه و صبر کنید پنیر ذوب و مواد با هم مخلوط شوند، سپس مقداری فلفل سیاه و جعفری خرد شده را به سس کره‌ای بلوچیز اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید. پودر پیاز

در بشقاب سرو مقداری پوره سیب زمینی و سبزیجات دلخواه را قرار دهید. استیک گوشت را داخل بشقاب قرار دهید و تا زمانی که استیک داغ است یک برش از کره بلوچیز را روی آن بگذارید و فورا سرو کنیدپودر پیاز


طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر پیاز

منبع : سایت مواد لازم

سعی کنید برای طرز تهیه مرغ سوخاری  با پودر پیاز حتما مرغ تازه تهیه کنید چون مرغ های یخچالی و فریزی کمی به اندازه ی گوشت تازه خوشمزه و لذیذ نمیشود و این غذای خوشمزه را میتوانید با سس گوجه فرنگی تند یا معمولی سرو کنید و برای تزیین پودر پیاز میتوانید از نعنا و جعفری تازه و پیاز و گوجه فرنگی حلقه شده استفاده کنید ، امیدوارم از طرز تهیه مرغ سوخاری  لذت برده باشید

 

مرغ را شسته و تکه تکه کنید و سینه ی مرغ را جرا کنید و به مدت 2 ساعت در آب لیمو نمک و فلفل قرار دهید

د و پودر سوخاری و جو دو سر و نمک فلفل قرمز و فلفل سیاه و پودر سیر و پودر پیاز را مخلوط میکنیم
خم مرغ و شیر را مخلوط میکنیم

مرغ را در مخلوط پودر ها و پودر پیاز میغلتانیم

سپس در مخلوط شیر فرو میبریم

و مجددا باز در مخلوط پودرها میغلتانیم

پودر پیاز را میریزیم

 این کار رو برای تمامی تکه های مرغ انجام میدهیم

 تکه های مرغ را در روغن داغ شده سرخ میکنیم تا طلایی شود


قیمه بوشهری

منبع : سایت کاله

قیمه بوشهری با پودر پیاز قیمه‌های شهرهای دیگر از نظر ظاهری و مزه متفاوت است. به این شکل که قیمه بوشهری را می‌کوبند، طوری که گوشت آن له شود و کش بیاید. تفاوت دیگر این قیمه با قیمه های دیگر این است که در آن از سیب زمینی سرخ شده استفاده نمی‌شود، بلکه سیب‌زمینی داخل آن له می‌شود. این خورش معمولاً با شکر پلو خورده می‌شود. اگر طرفدار غذاهای له شده باشید و طعم زیره را که در این غذا به خوبی حس می‌شود پودر پیاز دوست داشته باشید، قیمه بوشهری در ردیف غذاهای مورد علاقه شما قرار خواهد گرفت. علاوه بر این، قیمه بوشهری عطر بسیار خوبی دارد.

مواد لازم برای تهیه قیمه بوشهری

  • 500 گرم لپه
  • 250 گرم
  • یک عدد سیب زمینی
  • یک عدد پیاز 
  • 2 قاشق چایخوری زیره
  • یک قاشق چایخوری پودر پیاز دارچین
  • مقداری لیمو عمانی
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • ادویه به میزان لازم

طرز تهیه قیمه بوشهری

پیاز را سرخ کرده و به آن زردچوبه اضافه می‌کنیم. گوشت را روی پیاز میریزیم و با دارچین تفت می‌دهیم. لپه را نیز به طور جداگانهپودر پیاز  (یا به همراه گوشت) به مدت یک ساعت میپزیم. وقتی گوشت و پیاز آماده شد نصف لیوان آب روی آن می‌ریزیم، سپس سیب زمینی را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حسابی بپزد تا له شود.

وقتی تمام مواد خوب پختند آن‌ها را آنقدر با گوشتکوب یا به کمک گوشتکوب برقی مخلوط می‌کنیم و می‌کوبیم تا کش بیاید. دوباره مواد را روی اجاق می‌گذاریم و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب و زیره کوبیده شده را به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. پودر پیاز در آخر می‌توانیم چند عدد لیمو عمانی هم به آن اضافه کنیم.

 

مواد لازم برای شکرپلو

  • 2 پیمانه برنج
  • 1 پیمانه شکر
  • 1 فنجان گلاب
  • مقداری زعفران 

طرز تهیه شکرپلو

برنج را به شیوه آبکش درست می کنیم. سپس گلاب را می‌جوشانیم، با زعفران مخلوط کرده و دم می‌کنیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد پودر پیاز با شکر مخلوطش می‌کنیم و روی برنج می‌ریزیم و می‌گذاریم برنج دم بکشد.


املت دنور به سبک سولیکو

منبع : سایت کاله

درست کردن املت برای زمانی که وقت کافی و حوصله آشپزی ندارید، بهترین ایده به نظر می‌رسد. املت دنور یک املت کاملا متفاوتپودر پیازست که به دلیل داشتن مقادیر کافی پروتئین، یک وعده غذایی مفید و کامل برای صبحانه، عصرانه و شام است. این املت به ساده‌ترین شکل تهیه می‌شود. پیاز، گوجه و فلفل سبز و یک لایه پنیر با هم طبخ می‌شوند،پودر پیاز و به دلیل تنوع بالای آن‌ در مواد اولیه معروف شده است. گاهی اوقات دنور را با سیب زمینی سرخ کرده نیز سرو می‌کنند.

اما این غذای خوشمزه و معروف چگونه پخته می‌شود؟

مواد لازم برای املت دنور به سبک سولیکو

  • نصف پیمانه ژامبون گوشت سولیکو (خرد شده) (خرید محصول از دیجی‌کالا)
  • نصف پیمانه کوکتل انگشتی سولیکو (خرد شده) (خرید پودر پیاز حصول از دیجی‌کالا)
  • 100 گرم پنیر پارمسان
  • 2 عدد تخم مرغ
  • نصف پیمانه شیر
  • یک چهارم پیمانه پیاز خرد شده
  • نصف پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده
  • کره به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار 

ژامبون گوشت، کوکتل انگشتی، پیاز و فلفل دلمه‌ای را در مقداری کره تفت دهید تا نرم شوند. در یک کاسه تخم‌ مرغ‌ها را به همراه شیر و نمک و فلفل به خوبی با هم پودر پیاز ترکیب کنید تا یک ترکیب یک دست به دست آید.

کف تابه را چرب کنید و وقتی کره داغ شد نیمی از ترکیبی که از تخم مرغ و مواد دیگر به دست آمد را کف آن بریزید و بگذاری پودر پیاز د تا سفت شود. موادی که از قبل تفت داده شده بودند را روی نصف دیگر ترکیب تخم مرغ‌ها بریزید و سطح آن‌ را با پنیر پارمسان بپوشانید و نیم دیگر این ترکیب را روی آن‌ها برگردانید. در تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا پنیر روی آن آب شود. املت شم پودر پیاز ا آماده است. آن را به ظرف سروتان انتقال دهید و در کنار خانواده خود از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.


کاربردهای بی نظیر پودر پیاز

منبع : سایت قطره

پوست سیر و پودر پیاز به کود مواد مغذی اضافه می کند:

پودر سیر و پیاز راه خوبی برای اضافه کردن مواد مغذی به کود است که می تواند رشد گیاهان تان را سرعت ببخشد.

اربرد پودر پیاز برای رنگ کردن تخم مرغ

از پودر پیاز قرمز برای رنگ کردن تخم مرغ استفاده کنید. همچنین می توانید از پوست قرمز یا قهوه ای برای رنگ کردن پارچه و پشم استفاده کنید.

کاربرد پودر پیاز برای رنگ مو:


پودر پیاز به مو رنگ زیبای قهوه ای طلایی می دهد. خیلی راحت پوست پیاز را به ظرف آب اضافه کنید و 30 تا 60 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید یک شب خنک شود و آب را صاف کرده و روی موی تمیز بریزید. اجازه دهید 30 دقیقه روی مو بماند ، سپس آب بکشید.


پودر سیر و پودر پیاز خارش پوست را کاهش می دهد:

خاصیت ضد قارچی پوست سیر و پیاز، باعث تاثیر آن ها بر کاهش مشکلات خارش پوست ، مانند خارش پای ورزشکاران می شود.
نمی توانید در حال حاضر از آن ها استفاده کنید؟ پس آن ها را فریز کنید ؛ به این روش که به راحتی آن ها را داخل پلاستیک یا ظرف فریزر بگذارید و فریز کنید تا بعدا از آن ها استفاده کنید.